Wenige Kilometer vom Leuchtturm entfernt, an der Ruta 9, kultiviert dieses Boutique-Weingut seine Reben auf sanften Hügeln, durchlüftet von der Atlantikbrise — nur 7 km vom Ozean. Der klassische Besuch führt durch den Weinberg und den Olivenhain und endet mit einer Verkostung von vier Weinen — Rosé, Chardonnay, Merlot und Tannat — begleitet von Sauerteigbrot und den hauseigenen Olivenölen.

Für Neugierige gibt es die Ultramar-Experience mit Weinen, die im Unterwasserkeller des Weinguts gereift sind, und ein Restaurant, um den Nachmittag bei ein paar Gläsern ausklingen zu lassen. Der perfekte Plan, wenn du Weintourismus im kleinen Maßstab mit maritimer Identität suchst, ohne die Umgebung von José Ignacio zu verlassen. Reserviere rechtzeitig — und beachte, dass das Weingut dienstags und mittwochs geschlossen ist.