La Balsa es un restaurante y lodge sobre la Laguna Garzón, en la costa de José Ignacio, con cocina basada en la pesca del día y en productos del departamento.

El local está ambientado con objetos de la historia de la laguna y de la costa: una réplica de la balsa que durante años unió las dos orillas de la laguna, dos palos de una goleta naufragada en estas costas, cadenas del barco Renner, encallado en las rocas del faro de José Ignacio, boyas de vidrio, el cartel original del cruce de la balsa y los remos de un bote de pescador.

La carta depende de lo que traen los pescadores de la zona: la pesca del día puede ser de agua salada, de agua dulce o de ambas. También cocina con productos autóctonos como el butiá y el jabalí, y ahúma carnes con cortezas de árboles en horno de hierro a carbón y plancha.

Abre de viernes a domingo al mediodía; el horario publicado está más abajo. La carta, los precios y la disponibilidad de mesa se consultan por el contacto de la ficha.