Laura Cóccaro ist Hochzeits- und Eventplanerin mit Sitz in José Ignacio. Nach eigener Darstellung arbeitete sie sechzehn Jahre im La Huella, dem Strandrestaurant an der Playa Brava, bevor sie sich selbstständig machte. Ihre Linie Weddings & Bespoke Events richtet sich an Destination-Hochzeiten und maßgeschneiderte private Feiern; die zweite Linie, Brand & Style, umfasst Events und Erlebnisse für Marken.

Sie gibt an, sowohl für Kunden aus Uruguay als auch für Paare aus dem Ausland zu arbeiten. Ein Hinweis für Letztere: Die Orte mit Meerblick in José Ignacio liegen im Freien, und an dieser Küste weht oft Wind; Termin und Schlechtwetter-Alternative sind deshalb meist das Erste, was eine Planerin vor Ort klärt. Termine, Umfang und Honorare laufen über den Kontakt dieser Seite; das Portal veröffentlicht keine Preise. Wie man aus dem Ausland plant und welche weiteren Dienstleister einen Eintrag haben, steht im Leitfaden zur Organisation einer Hochzeit oder eines Events in José Ignacio.