Der Chiringuito von Francis Mallmann steht auf den Dünen an der Ruta 10, km 185,5, mit Blick aufs Meer. Küche unter freiem Himmel mit Lehmofen und Grill, uruguayische Gerichte und das Feuer immer im Blick. Nicht zu verwechseln mit dem Restaurante Garzón, dem Haus desselben Küchenchefs in Pueblo Garzón.

Nur in der Saison ab Mittag geöffnet, Reservierung über Meitre. Einer der begehrtesten Tische im Januar, also rechtzeitig planen.

Informationen

Küche: Feuer, Grill und Lehmofen. Gerichte: Fleisch und Fisch vom Feuer, uruguayische Gerichte. Saison: Sommer.