Paula Segura Mallmann ofrece servicios de chef privada en José Ignacio y Buenos Aires, con una cocina que define como saludable y orgánica, basada en ingredientes locales y de estación. Arma menús a medida para todo tipo de ocasión —desayunos, almuerzos, tés, cócteles, cenas, brunches y fiestas— y adapta cada propuesta a restricciones alimentarias o alergias de los comensales, de modo que la mesa funcione para todos sin resignar nivel gastronómico.

Es un plan que funciona igual de bien para quien alquila una casa en José Ignacio o La Juanita y quiere una cena especial sin salir a reservar restaurante, como para dueños que reciben invitados y prefieren delegar la cocina. En una zona donde la gastronomía es parte central de la experiencia, tener una chef que trabaja con producto orgánico y local es un lujo muy alineado con el espíritu del lugar.