Folk es el proyecto de glamping del chef Gonzalo Sauma dentro del refugio del Hotel Anastasio, un campo de 270 hectáreas a unos diez kilómetros de José Ignacio. Son solo cuatro carpas bell de cinco metros de diámetro montadas sobre decks individuales, con cama queen, terraza privada y fogón, electricidad, wifi y baños privados a pocos pasos. Los últimos dos kilómetros se hacen por camino de campo, y esa entrada ya te avisa que venís a desconectar.

Las carpas miran a la Laguna Anastasio y el plan se completa con cabalgatas guiadas, yoga, kayak y SUP por la estancia, desayuno incluido y las noches de Folk Restó, el restaurante con música en vivo y atardeceres largos. Además tenés acceso a la playa Brava a través de El Chiringo, el parador del hotel. Funciona de noviembre a Semana Santa: un plan de naturaleza con mimos para quienes quieren carpa sin sacrificar nada.